中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

2013年7月の記事一覧

とっても嬉しい話
とっても嬉しい話
とっても嬉しい話
とっても嬉しい話

FM佐久平リスナー美津子さん !
毎日夕食時に放送される中華レストラン竹とんぼのコマーシャルが気になり…とうとう食事会の予約をした!! と言う嬉しい話、しかもお嬢さまの結婚式後の御披露目、これから地域で生活をして行く家族にとって大事なイベント、その会場に選ばれた事光栄です、 嬉しさのあまりにFM佐久平のアナウンサーに情報提供したら 〔地域のいい話聞かせて〕のコーナーで熱く放送され 、7月28日本番の日が来ました、ご自宅付近まで送迎バスで伺い、車椅子のお婆ちゃんは福祉車両でご来店、今回の趣旨は前回の打ち合わせでお聞きしてご夫婦の熱い気持ちを理解できたので私たちも地産地消を含め他店で食し難い、この日の為のお料理を準備させて頂きました、お帰りの際に美津子さんからお招きしたお客様が喜んでくれた、と伝えられ仕事の達成感を体感しました 、
ご家族のご健勝とお二人の末永い幸せをお祈りします。
まだまだ暑い日続きますご自愛ください。

・佐久鯉薄造り
・自家製生ハム 米粉パン添え
・小籠包
・ふかヒレとたらば蟹の餡掛け茶碗蒸し
・大エビのチリソース 蒸しパン添え
・石焼きステーキ
・胡麻だんご 肉糸春巻
・くま笹ミーセン 芝麻ソース
・朝絞り生乳入りソフトクリーム
黒密かけ

御代田の美人妻ご一行様
御代田の美人妻ご一行様

今月もたくさんの元気ありがとうございました、一番歳上のお姉さん(90)が夏バテの為欠席、他の皆さんはビックリするほとのパワー! 五郎兵衞米を使ったお焦げ料理の作り方を伝授しましたがチャレンジして見てください、来月お話を楽しみにしてます、お祝いに頂いた観葉植物は良く育っ様に素焼きの大きな鉢に植え替えて見ました、来月も元気でお会いできる事楽しみにしてます。

新しい命の誕生
新しい命の誕生
新しい命の誕生

セミは地中で3年〜17年過ごして、
地上で約1ヶ月・夏の儚い命の象徴!!

栃木のかんパパさん
 
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ご家族の大切な旅行スケジュールに竹とんぼのランチを入れて頂きありがとうございました、当店で販売している 益子焼きの陶芸作家若林健吾さんとも知り合いと言うことでビックリしました、また近くに来たらお立ち寄りください。

送迎付き食事会
送迎付き食事会

今月二回目の食事会を本日開催しました、参加者は16名で!猛暑の中本当にありがとうございます、皆さん食欲も有りとても元気で楽しそう!!良かったです、メニューは初日と同じで次の通りです、
・自家製砂肝ハムと米粉パンのサラダ
・小籠包
・SPF豚のソースひれかつ 蒸しパン添え
・自家栽培の茄子と胡瓜のピリ辛炒め
・くま笹ミーセン
・三宝柑シャーベット 以上
来月も元気でお会いできる事楽しみにして ます。

ニュースZERO
ニュースZERO
ニュースZERO
ニュースZERO
ニュースZERO

佐久市出身で現在は東京を中心に活躍している、友禅作家の生駒暉夫さんが23日ニュースZEROで放送されます、女優の三田佳子さん、西田ひかるさんなど有名人の着物も手掛ける信州を代表する大物作家です。

元祖...生そばパスタ
元祖...生そばパスタ
 

最近は、くま笹ミーセンの普及に力が入り、「生そばパスタ」の情報が少なかったですが、「元祖・生そばパスタ」は元気です!
13年前、英国式庭園に移転した時、記念の逸品として開発された料理です!

・セモリナ粉と信州のそば粉を合わせて生麺を打ち、焼き塩と自家制のネギ油で下味を付けて、味付けも3種類の中からチョイスできます。
信州の味噌とくるみを使った生ドレッシング
大根おろしの和風味
紀州の梅干しを使った梅じそ味

写真は梅じそ味と、本日のまかないで鯖缶と大根おろしのオリジナル!! まかないの一押しで納豆味もあるんですよ。

送迎付食事会
送迎付食事会
送迎付食事会
送迎付食事会
送迎付食事会
送迎付食事会
送迎付食事会
送迎付食事会

今月の食事会は2日に分けて開催します、本日は初日で猛暑にもかかわらず19名の参加でした、皆さん食欲も有り元気いっぱい!帰りはテイクアウトのフードパックで荷物がいっぱいでした!自分が楽しいだけでなく家族もと言うことで、いつもお土産を買って帰ります。

・自家製砂肝ハムと米粉パンのサラダ
・SPF豚のソースひれかつ 蒸しパン添え
・自家栽培の茄子と胡瓜ピリ辛炒め
・くま笹ミーセン 芝麻醤ソース
・三宝柑シャーベット
以上
来月も元気でお会いできる事楽しみにしてます。

ランチBOX
ランチBOX
ランチBOX

毎年開催されるピアノ発表会♪の昼食弁当のオーダーを今回も頂きました、場所は近くの穂乃香ホールでした!近いとはいっても、ユーザーのリクエストがなければ注文は頂けなかったかと思います、いつもお弁当を調理する時思う事は同じです!自分たちの手から離れたら一人歩きするので、弁当されど弁当気遣いの中から登場する限られたメニュー!!
・大エビのフライ コールスロー
・東北震災復興支援食材 昆布と練り物の
煮付け
・酢豚
・蛇腹胡瓜の甘辛漬け
・五郎兵衞米 ごま塩
・キャラメルムース

・SPF豚のソースひれかつ コールスロー
・小エビのチリソース
・東北震災復興支援食材 ワカメ入り
玉子焼き
・胡瓜粕漬け
・五郎兵衞米 ごま塩
・黒胡麻ケーキ

・若鳥の唐揚げ コールスロー
・緑豆春雨のサラダ
・烏鰈と季節野菜の甘酢あんかけ
・奈良漬
・五郎兵衞米 ごま塩
・ティラミス

以上3日間でした!

ランチBOX

今日のお弁当は公共施設からの
オーダーでした!
以前竹とんぼのお弁当を食べて頂いた
お客様のクチコミからのご注文だった
様です、なのでメニューもほぼ同じに
しておきました、お弁当は一人歩き
するので何時も慎重に調理してます、
そんな中身を見てのご褒美ですかね♪

・大エビのフライ
・spf豚のひれソースかつ
・烏鰈と野菜の甘酢あんかけ
・小エビのチリソース
・辛黄瓜
・奈良着、梅干し
・白飯、ごま塩
・ティラミス
以上

大好評!!

7月1日からスタートした
くま笹ミーセン大好評で順調…
新メニューの説明で、お客様との
ふれあいも多く情報を頂いたり
米粉の談義に花を咲かせ、とても
楽しい時間を提供出来て良かった感じ。

感激しました!御代田美人妻会の皆さん!!
感激しました!御代田美人妻会の皆さん!!
感激しました!御代田美人妻会の皆さん!!

何時もありがとうございます、
感激のあまりに腰が抜けそうてした…
以前私が長野県知事表彰を頂いた
記事を見て、今回の食事会の時
お祝いの花を持って来て下さいました、
何時もパワーを頂いていますが
今回は厚い人の情を頂きました、
・回鍋肉のキャベツはメンバーの
土屋さんのお土産を使用しまさた、
何から何までお世話になります、
次回も元気でお会いできる事楽しみにしてます。