中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

2013年9月の記事一覧

御代田の美人妻会
御代田の美人妻会
御代田の美人妻会

いつもありがとうございます、今日も元気を頂きました、仲間の美人妻一人が来店直後体調不良、一番年上のお姉さんは今回欠席、季節の変わり目はくれぐれも体調管理お願いいたします、来月も元気な姿見せてください。

送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会

月例の食事会が24日に参加者28名で開催されました、皆さん元気ハツラツ今日のメニューは秋野菜を中心に食べ易く調理しました、
・秋野菜の温かいサラダ
・薩摩芋とえびの霙餡掛け茶碗蒸し
・季節野菜と若鳥の炒め
・大えびのチリソース蒸しパン添え
・新米のチャーハン
・三宝甘シャーベット

勉強会
勉強会
勉強会
勉強会
勉強会

くま笹ミーセンの勉強会第1回が、11日佐久地方事務所調理室で行われました、現在市内の販売店は15店程有ります、当日は実際に各お店で提供しているお料理を持ち寄り意見交換をした、それぞれに特徴が出され自身の思いを感じさせる逸品、上伊那調理師会から黒胡麻ミーセンも参加して頂き盛大でした、今回は意見交換と販売店を増やして行きたい目的でメディアの取材も有り今後が楽しみです。〓

黄金のじゅうたん
黄金のじゅうたん
黄金のじゅうたん
黄金のじゅうたん

今年の収穫は例年より早いそうです、田園は黄金一色 ! その中にポツンとコスモスが咲いてます、減反の為休耕している田んぼ !! これを無くす協力で私達佐久平調理師会は、くま笹ミーセンの開発をしました、現在は月約1000食が消費されています、米粉の需要を増やして減反を無くす働きに私達佐久平調理師会はこれからも協力していきたいと思います、
*まかないも黄金の酢豚です !?