中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

2013年10月の記事一覧

送迎付食事会
送迎付食事会
送迎付食事会
送迎付食事会

10月の送迎付き食事会が29日予定通り開催されました、季節の変わり目なのに体調をくずす人も無く25名の参加でした、回数を重ねる事に解散する時の言葉に仲間意識を感じます。
本日の献立
・斉藤さんちのピーナッツかぼちゃスープ
・柔らかバラ肉の酢豚
・辛み控えめ麻婆豆腐
・ホタテ貝とキュウリの霙餡掛け茶碗蒸し
・長崎皿うどん
・キャラメルムース

野岸小管楽部

2月に6年生を送る会でご利用頂いた小諸市の野岸小学校管楽部が、東海大会〔ビックハット〕で最優秀賞に輝き、11月23日大阪城ホールで開催される全国大会出場キップをゲットしました、父兄も熱心で資金作りに資源回収をして部活動に役立ています、ご苦労様です!生徒も父兄も頑張って悔いの無い成績を残して頂きたいと思います、私達も応援してます。

K・ご夫婦
K・ご夫婦

東京〜御牧ケ原高原に移住されて13年という
K・ご夫婦前回は中仙道を歩く会〔東京、歴史探検隊〕のお客様大勢ご紹介頂きありがとうございました、 今回はアメリカからのお客様を接待という事でご来店!コース料理のオーダーを頂いたので前菜に新作の生ハム〔無添加〕をご用意しました、説明をしたらお客様生ハムが大好物で大変喜んで頂きました。

デイサービス
デイサービス
デイサービス

佐久市社協のデイサービスが24日職員含めて33名でご来店頂きました 、天気は曇り帰りに少しぱらつきましたがまずまずでしよう…
デイサービスとは言っても年齢が達っした事だけで皆さん現役の様に見えました、

メニュー

・朝取り玉子と小えびの甘酢餡掛け
・秋野菜と鳥肉の炒め
・小籠包
・五郎兵衛米 新米
・とき卵スープ
・奈良漬
・三宝甘シャーベット

料理のプロ集団

佐久市産五郎兵衛の米粉麺〔くま笹ミーセン〕を取り扱う料理のプロ集団に名前が付きました!!

命名 ミーセン倶楽部

これからも地域の為に頑張ります…

斉藤さんちの子どもピーマン

埼玉県〜佐久市に移住し珍しい野菜作りをしている斉藤さんの子どもピーマンを頂きました、肉厚で甘味も有りしっかりしているのでフライにしてソースをくぐらせピーマンかつ丼が本日のまかないでした、本来のピーマンが持つ特長が薄く、子どもに好まれる様このネーミングだそうです。

ひょうたん
ひょうたん

斉藤さんちのひょうたんかぼちゃ〔ピーナッツかぼちゃ〕 の隣に小諸市に住む清水さんが手刷りのひょうたんを持って来てくださいました、清水さんは墨絵も手掛ける多趣味 なアーティストの様です、ひょうたんに画かれた縁起物の表情も素晴らしいです、千客万来間違いないですか!! 手前の松茸は私が作りました。

L・プロゴルファー岡村咲
L・プロゴルファー岡村咲

咲ちゃんお疲れ様でした…
最終日スコアを2ストローク伸ばして7アンダー、7位タイまずまずで年内残りの参戦が楽しみです、期待して下さいとの事です。

L・プロゴルファー岡村咲
L・プロゴルファー岡村咲

咲ちゃん今日も頑張ってます、
強風のなか1つスコアを伸ばして5アンダー
混戦はしてるが優勝圏内自分のペースで楽しんで下さい。

L・プロゴルファー岡村咲
L・プロゴルファー岡村咲

咲ちゃん頑張ってます…
スタンレーレディース初日の成績は、4アンダーで3位タイ素晴らしい!!
後半も頑張って下さい、お店の咲ちゃんファンも応援してます。

斉藤さんちのかぼちゃ
斉藤さんちのかぼちゃ

昨年埼玉県〜佐久市に移住した斉藤さん…
建設会社を退職して現在は熱心に出荷用の野菜作りをしています、話を聞くと!とても一年生とは思えない面積と収穫量を手掛けているそうです、奥様はあまり賛成していない様子♪
今日はオブジェにピーナッツかぼちゃとプッチンかぼちゃを頂きました。

土地改良区
土地改良区
土地改良区
土地改良区
土地改良区

黄金の田園が冬支度に入ろうとしています、
7日夜土地改良区の懇親会が有りました、
浅科は過去日本一に成った最強の土地改良区です、
宴会料理の一部で〔米粉パン・米粉入り若鳥の唐揚げ・五郎兵衛米のお焦げ・くま笹ミーセン〕を案内したら理事長がこんなに熱心に取り組みをして居るのなら 県職の担当課長紹介すると言ってくれました、くま笹ミーセンを多くの人に知って頂く為にはとても有りがたいお話です、慎重に進めて行きたいと思います。

今関鷲人さん
今関鷲人さん
今関鷲人さん
今関鷲人さん

今関夫妻は竹とんぼの大切なお客様です !
初めて入った軽井沢のイタリアンレストランに、自分が若い時描いた花の絵画が有ってビックリ… それからの付き合いで今回はこの店で展示会を開催する事に成ったそうです、私も案内を頂き伺いました、店内は日本家屋をレストランに改装したモダンな空間に鷲人さんの優しい色使いがベストマッチ、この日夕食時に伺ったのでディナー秋の味覚コースをオーダーする事にしました、おしゃれな器と優しい味付けのお料理をスタッフの演出で楽しませて頂いた芸術と秋の夜長でした。

お世話になりました
お世話になりました

昭和53年から20年間勤務したゴルフ場の時からお世話に成っていたお客様の法要が本日当店で有りました、お客様と言ってもゴルフ場の理事ですので当時私が担当していた委員会に席を置いて頂き様々な議論をした事も有ります、一般的な理事は議論をしても最終的にご自身のゴルフプレーを中心に要望を出してきますが、この方は違いますゴルフ場とお客様の双方の事を考えいつも前向きな話をしてくれます、たとえば料金設定の時でも商売は利益を出さないと長続き出来ない、など私達の立場で言いたくても言えない事は何時も言ってくれました、私が独立してからも合う度々に時のアドバイスをしてくれます、お客様は皆好みが違うだからわかってくれる人にだけ来て頂けば良いのだ、極端な事を言っている様ですが、世の人全員がお客様に成ってくれる訳では無いので、最終的にはここに行き付くのかな! でも私達は限りなく平らなバリアフリーより心のバリアフリーを大切にをモットーにスタートしたのだからより多くのお客様に評価を頂ける様頑張りたいと思います
、ご冥福お祈り致します。