中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

2016年11月の記事一覧

御代田美人妻会
御代田美人妻会
御代田美人妻会
御代田美人妻会

今日も元気な美人妻ご来店〃
なんだかんだの都合で参加者は4名でした
楽しいお話しに誘われ私も参加〃
持ち込みの野沢菜漬けを頂きながら
大笑いさせて頂きました…♪

皆さんご高齢の為に家族の心配や安全を考え
冬場の移動は慎むと言うことで雪融けの
来春までお休みです❗
春には元気な姿でお会い出来ます事楽しみに
お待ちしてます

○ パリッとろ~りサラダ
○ 根菜と鶏肉の辛子炒め
○ 大エビ甘酒チリソース
○ 餃子
○ 白菜クリーム煮
○ お粥
○ スペシャルソフト

Aランチ取材
Aランチ取材

県内最大級グルメ情報誌の取材が有りました
リーズナブルな料理を提供おもてなしをしている
店舗と言うことでAランチがピックアップ

プロカメラマンがライティングセットアップした
Aランチの撮影に便乗…♪
さすがプロのセットは最高…♪
掲載は12月25日発売「ながのこまち」だそうです〃

〃12月イベント情報〃
〃12月イベント情報〃

☆食のイベント「地産地消を食す宴」忘年会を
12月8日と15日に開催予定しています
詳細は画像で確認お願い致します

☆X'masイベント「若どり丸揚げ」を
12月23日と24日で行わせて頂きます
詳細は画像で確認お願い致します
※販売数に限りがあります楽しいX'masを
お考えのお客さまは早めのご注文
お願いします

地産地消を食すランチ
地産地消を食すランチ
地産地消を食すランチ
地産地消を食すランチ

定例 地産地消を食すランチ「11」を本日開催しました
寒かったり暑かったり〃身体が環境や習慣も慣れない中
参加者15名で無事終了しました‼
◇地産地消は一般家庭の需要が消費拡大への近道
本日のメニューは家に帰って家族の為に
挑戦出来きそうな料理を7品…♪
結びは料理の質問を二三頂き回答
○根菜と鶏肉の炒めはどう作るの?
ポイント1根菜は塩茹できあげ 2味付けは合わせ調味料
☆今晩家に帰って作って見るそうです❗
結びの結びはtaketonbo専属奏者のコカリナ2曲を
聞いてお開きでした

○ カリカリポテトのサラダ(自家栽培)
○ 佐久鯉と乾燥プルーン甘酢餡掛け(佐久市産)
○ 根菜と鶏肉の炒め(大森さん家)
○ 大エビ甘酒チリソース蒸しパン添え(橘倉酒造)
○ 茶碗蒸し紅葉餡(ちゃたまや)
○ スープミーセン(五郎兵衞米)
○ りんご 🍎 レモンゼリー(立科産)

地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」

蓼科牛や高級食材を使った食のイベント第3段が
本日無事終了…♪
舞踊家師匠とそのお弟子さん他で参加者20名
師匠の一声でお集まり頂き何時もありがとうございます
夜の宴は思いっきり食べれないのでランチ希望
(正解だと思います) (笑) 
肉食の方には たまらない一時かも

○ 四種冷菜(佐久鯉)
○ フカヒレ餡掛け茶碗蒸し(ちゃたまや)
○ 大エビ甘酒チリソース蒸しパン添え(橘倉酒造)
○ 国産乾燥なまこと牛筋煮込み(蓼科牛)
○ 大根とホタテ貝のサラダ(自家栽培)
○ 蓼科牛ローストビーフ ワゴンサービス
○ 信州大王イワナ押し寿司(五郎兵衞米)
○ りんご🍎レモンゼリー



送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」

月例の送迎付き食事会「2」本日開催しました
第2金曜日の元美人妻が12人勢揃い
マナーok 食欲ok ニコ2ok
元気でいつもありがとうございます…♪

○ 四種冷菜
○ 大エビチリソース
蒸しパン添え
○ 馬鈴薯と鶏肉の炒め
○ 塩茹でキャベツ生ゆば
卵とじ
○ スープミーセン
○ キウイシャーベット

席次表
席次表

お世話さまです
席次表のご確認お願いします

信州横浜倶楽部
信州横浜倶楽部
信州横浜倶楽部

長野県と横浜市を結ぶ友好団体信州横浜倶楽部の
皆さんがご来店〃
長野県の阿部知事が横浜市副市長の時に互いが
世話に成った人たちが阿部知事に恩返しを考えて
まずは話題の野生鳥獣害の(ジビエ)で何か協力をと
考え早速のジビエ料理試食会を実行して頂きました
参加は横浜市と地元関係者で8名 私のジビエに関して
知る限りを聞いて頂き和やかに2時間が過ぎお開き
感触は皆さん満足感⤴⤴だそうです…♪
調子に乗ってX'masチキンのセールスも便乗 (笑)
ちょっぴりgetしました‼

○ 鹿肉粕漬け柔らかロースト
○ さくっとヘルシー揚げ
○ 鹿肉と野菜の辛子炒め
○ 麻婆春雨お焦げ
○ 大エビ甘酒チリソース
蒸しパン添え
○ リャンバンミーセン
○ 甘酒杏仁豆腐

薪ストーブ
薪ストーブ
薪ストーブ
薪ストーブ
薪ストーブ

浅間山や列島にも冬将軍到来
そろ2薪ストーブが活躍するシーズン
安心安全に薪ストーブライフを楽しむマナーの
煙突掃除を本日行いました…♪
相変わらず傘が重い為にクレーン車を使用〃

今シーズンは森の住人さんにご尽力頂いた欅を
燃やして薪ストーブライフをお客さんと共に
楽しみたいと思います‼


自家製生ハム
自家製生ハム

自家製生ハムを今回から立科町(市川さん家)の
豚肩ロースで作ることにしました
肉質ok 色ok 臭気無し熟成後のスモークが
楽しみです…♪

ぴんころ御膳
ぴんころ御膳

東御市のデイサービスTさんからオーダーを
頂きました
10月30日 11月6日の2回ご利用です
車椅子の方独歩方職員合わせて2日間で48名
ぴんころ地蔵をお参りしてぴんころ御膳を食べて
何時までも元気でいて下さい…♪

○ サラダ
○ 佐久鯉唐揚げ甘酢餡掛け
○ 生ゆばと塩茹でキャベツ卵とじ
○ ご飯、漬け物、デザート、烏龍茶
¥1400 税別 676kcal (塩分2.8g)

X'mas若どり丸揚げ
X'mas若どり丸揚げ

お待たせしました‼
X'mas若どり丸揚げ〃
18回目のtaketonboビックイベント
今までの経験や改善を生かしレベルアップで
今年も頑張ります
楽しいX'masをお考えのお客さま数量に限りが有ります
お早めのご注文をお願い致します詳細は画像で確認
出来ます

尚当日はパーティー盛り上げに最適⤴⤴
◎ ゴマ団子
◎ 蒸しパン
◎ 三宝柑シャーベット
◎ ショートケーキ
ご用意出来ます

Ps 土屋さま早速のご注文ありがとうございました

薪ストーブ
薪ストーブ
薪ストーブ
薪ストーブ

今日は定休日〃午前の店舗床ワックスがけは業者の
手違いでキャンセル?
午後はストーブの薪割り作業〃軽トラにチェンソーを
積んで現場に直行 少し前に切り倒されたどんぐりと
桜の木そしてちょっぴり虫食いの赤松…♪
広葉樹は45cmに玉切りして持ち帰りました
赤松の処理は森の住人さんに相談 
もし現物必要で有ればご案内したいと思います‼