中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

2016年12月の記事一覧

地産地消弁当
地産地消弁当

2016 歯科クリニック御用納めの
昼食にお弁当のオーダーを頂き
ました
一年間の労を労う主催者そして
スタッフに美味しく楽しく食して
頂きたく地産地消弁当を作りました
地元産食材と遠方食材の
コラボレーションで互いの良さを
引き出し食文化見直しに
力が入ります…♪

X'mas限定若鶏丸揚げ
X'mas限定若鶏丸揚げ
X'mas限定若鶏丸揚げ
X'mas限定若鶏丸揚げ
X'mas限定若鶏丸揚げ
X'mas限定若鶏丸揚げ

X'masBIGevent 無事終了
2016はお客さまの要望や店舗の
都合で22日に一部と23日 24日の
2日間で挑戦しました‼
昨年と今年のテレビ放送そして
皆さんから力を借りながらの
早期営業が記録更新で約400羽を
提供する事が出来ました…♪
間際での追加注文もメーカー
優秀営業マンの努力ではら2どき2
クリアーありがとうございました

ご購入頂いたお客さま次回も
宜しくお願いします

taketonboスタッフの皆さんも
お疲れ様でした…♪


X'mas限定若鶏丸揚げ
X'mas限定若鶏丸揚げ

taketonbo big イベント🎪
X'mas限定若鶏丸揚げメイン食材
鶏中抜きが入荷しました

お陰様で思いの外沢山のオーダーを
頂き鶏中抜きの追加をしましたが
季節的に品薄で有ったり
鶏インフルエンザの影響で物が無く
一時は入荷が不可能状態でした

メーカー優秀営業マンの努力と
試行錯誤の結果なんとか80ケース
確保する事が出来ました…♪

地産地消を食す宴 忘年会
地産地消を食す宴 忘年会
地産地消を食す宴 忘年会
地産地消を食す宴 忘年会
地産地消を食す宴 忘年会
地産地消を食す宴 忘年会

〃12月食のイベント〃
地産地消を食す宴忘年会を
お客さま12月は多忙なので
8日と15日の2日間で開催しました
初日は豚肉の生産者市川さんや
塩熟野菜のエンドレスさんもご参加
丸山さんに塩の説明をして頂き
有意義な勉強食事会でした‼
2日目はなぜか横綱級ばかり集合
大騒ぎな食事会でした (笑)…♪

コカリナ専属奏者の小山さん今日も
素敵にありがとうございました‼


○鹿肉粕漬けローストサラダ風
          (ジビエ)
○市川さん家の柔らかヒレカツ
          (立科産)
○佐久鯉と根菜の辛子炒め
        (大森さん家)
○矢島豆腐と地葱の田楽
      (矢島いきいき会)
○塩茹でキャベツ生ゆば卵とじ
         (塩熟野菜)
○梅干しと銀杏の天ぷら
         (佐久市産)
○お粥     (五郎兵衞米)
○いも羊羮    (自家栽培)

月例送迎付き食事会本日開催〃
回を重ねるごとに身体の不調を
訴える人が増えています
特に足腰の痛みです
それに纏わる席次とバス乗り降りに
細心の注意をして頂きたい話しを
先に聞いて頂き一部のグループ参加
を崩し一件落着それにしても上半身
はまだ2絶好調
食欲ok 声量ok 笑顔okいつまでも
元気でいて下さい

もっちゃん 宮地さんありがとう
ございます
今回はX'mas特集で皆さん満足
だったと思います
2017も宜しくお願い致します‼

○長芋と大根のサラダ
○越冬カボチャのスープ
○若鶏唐揚げ
○麻婆春雨お焦げ
○ライチアイス

送迎付き食事会

送迎付き食事会

送迎付き食事会
 
 
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」

送迎付き食事会「2」本日開催〃
寒暖差に慣れない日々にも関わらず
ほぼ全員参加 
--送迎途中バス発車寸前にこたつの
スイッチ抜き忘れたかもと言われ
引き返し
-食事の途中で足が動かなくなり
近くのクリニックに搬送
◎本日のハプニングでした

○大根とホタテ貝のサラダ
○小籠包
○生ゆば餡掛け茶碗蒸し
○醤爆鶏丁
○正油ラーメン
○和風ソフト

信州オリジナル食材「地消地産」推進事業
信州オリジナル食材「地消地産」推進事業
信州オリジナル食材「地消地産」推進事業
信州オリジナル食材「地消地産」推進事業
信州オリジナル食材「地消地産」推進事業
信州オリジナル食材「地消地産」推進事業

信州のオリジナル食材を使って
地産地消や地消地産を視野に
入れた試食講習が行われました
地元酒蔵の甘酒を使った
甘酒杏仁豆腐や・信州味噌と
りんごで作ったりんご味噌の
焼き物・伝統野菜や大王イワナを
竹串に刺したバーニャカウダなど
どの料理を見ても創意工夫され
今後の展開が楽しみです…♪


なんちゃってミュージシャン
なんちゃってミュージシャン

常連のロマーリオ.ベンジャミンさん
突然ギターを持ち込み生演奏…♪
ギターを弾きながら食事を
したいとの事でディナーの
お客さまが来店する前にと
思い開店前からPで待機 ところが同時に団体客入店
おもいっきり弾けずちょっぴり不満げ (笑)
次回は地産地消を食す宴で
自慢のサックスを是非御披露目下さい

薪ストーブ
薪ストーブ
薪ストーブ

今日は定休日〃
今月いっぱいでかたずけを
依頼された雑木林 
樹齢60年以上の桑の木に挑戦
12:00から作業開始 
薄暗く成った16:30
とりあえず作業終了結果は
画像で確認お願い致します (笑)…♪

送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会

月例の送迎付き食事会が
29日に開催されました
巨大家族で参加者26名華麗な皆さんでした
先月体調不良でお休みだった
皆勤賞の ふさ江さんも元気に復活嬉しかったです

もっちゃん宮地さん〃
リハーサル無しで試行錯誤の何時も本番皆さんを楽しませて頂きありがとうございます

○ 大根と蒸し鶏のサラダ
○ 生ゆば餡掛け茶碗蒸し
○ 根菜と鶏肉の辛子炒め
○ ゴマ団子
○ ソース焼きそば
○ キウイアイス

次回も元気にお会える事
楽しみにしてます‼