中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

2017年11月の記事一覧

ミスター〒
ミスター〒

ミスター〒ご来店〃
日本の物流はこの人次第かも~☺

西軽井沢の恩師宅に来る時は必ず
セットで竹とんぼにご来店…♪
東京ご自宅を出発と同時に席予約
何時もありがとうございます‼

地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」
地産地消を食すランチ「11」

食のイベント地産地消を食す
ランチ「11」参加者22名で無事
終了…♪

安心安全で安定供給&楽しい物造り
其処には頼りに成る調理器具や
設備が大切です そんな私の話に
続き今回はマルゼン長野営業所の
山本所長から厨房設備と食そして
現場で働く人の関わりや有効に
使用されているかなど分かりやすい
お話を頂き乾杯の発声でスタート

一部のお客様が13:00に帰りたい
との事で全体的に早いペースで
終わりました‼

-自家製生ハム
-柿白和え
-茶碗蒸し紅葉餡掛け
-回鍋肉
-大えびのフライ
-五郎兵衛米白粥
-りんごソフトクリーム

越冬大根
越冬大根
越冬大根

92才の母から緊急招集です~☺
大根が畑で凍みるから直ぐに収穫
相変わらずの一声〃
休憩時間を利用して早速畑に集合
取り敢えず大根を抜いて地べたに
ふせて切り取った大根葉を載せて
凍結から保護…♪ 
本格越冬保管は後日にしたいと
思います (笑)

最近の嬉しい話〃

車椅子でご来店のM婆さん
事情有って佐久平の介護施設に
入所しているそうです 
山梨県にお住まいの御家族が
お婆ちゃんに会いに来た時皆さん
でご来店でしたその時は何となく
の会話だったのですが…♪
翌日91才のM婆さんから☎
≪昨日食事をした者ですが≫
ドキッ〃
よくあるクレームのパターン?

話しを聞いてみると 
とっても幸せな時間を過ごす事が
出来て良かったそうです

お店の雰囲気やスタッフの対応も
良く久しぶりの家族ともゆっくり
話が出来てオーダーしたお料理も
美味しく食べやすいので沢山食べ
る事が出来て嬉しかったと言って
ました

これからも心暖まるコメントを
頂ける仕事に精進したいと
思います

☆M婆さん何時までも元気でいて
ください





送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会

月例送迎付き食事会「11」を本日
開催しました参加者は24名で
大盛況でした
術後2回目参加の土屋さん完治は
していない様でしびれたりあっち
こっち痛いとこだらけでも食事会
が楽しみで張り合いだそうです

全体的に足腰のおとろえが加速
して動作の速度低下を感じますが
まだまだ元気な皆さんガンバ 👊
帰る時にお互い風邪引かないでネ
声を掛け合ってさよなら〃
とっても和やかでいい感じでした

もっちゃん 宮地さん 柏木さん
今日もアンサンブルでありがとう
ございました
今日もハギレの良いナンバーで
皆さんノリノリ楽しそうでした
来月も宜しくお願いします

-蒸し鶏のサラダ
-信州サーモンと干しプルーン
甘酢餡掛け
-長芋と鶏肉の炒め
-白菜の煮込みお焦げ
-奈良漬け炒飯


薪ストーブ
薪ストーブ
薪ストーブ
薪ストーブ

いよいよ薪ストーブのシーズン〃
安心安全に薪ストーブライフを
味わって頂く為に恒例の煙突掃除
をしました…♪

本日のまかない

蒸し麺は長崎から直送 カラット
素揚げで自家栽培の野菜を
たっぷり使った長崎皿うどんが
本日のまかないでした…♪

送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」

送迎付き食事会 第2金曜日を
10日に開催しました 
なんだかんだで参加者は13名で
皆さん元気に楽しい一時をGet
10月.11月と新規参加者が少しずつ
増えて既存の皆さんとも仲良く
馴染み長続きしてくれると良いな
と思います…♪

-自家栽培大根と蒸し鶏のサラダ
-餃子
-若どりからあげ
-長者原産白菜クリーム煮
-正油ラーメン
-塩熟りんごソフトクリーム

料理コンクール
料理コンクール
料理コンクール
料理コンクール
料理コンクール
料理コンクール

長野県調理師会料理コンクール
佐久平大会56が佐久グランド
ホテルで開催されました
調理師学校生徒123品
一般調理師217品
出品者の皆さんありがとう
ございました
県役員 佐久平スタッフ前日から
お疲れ様でした
事務局事前から当日そして後処理
お疲れ様です

出品料理は年々レベルupされ
地産地消や健康志向に目を向けた
アイデアに魅了でした…♪

本日のまかない

低カロリーなのに腹持ちが良いと
言われている寒天と生そばパスタ
ご当地の味噌と胡桃を使った
生ドレッシングで美味しく頂き
ましたが本日のまかないでした

地産地消を食すランチ 11

食のイベント地産地消を食す
ランチ11を11月24日金曜日に
開催させて頂きます…♪
詳細は画像でご確認お願いします

X'mas限定国産若どり丸揚げ

今年も国産若どり中抜きを大量に
手配する事が出来ました

国内最大級のメーカーですが
これ以上の出荷はもう勘弁と挙止
されました(笑)

貴重な食材なのでご購入される
皆さんに満足して頂ける安心安全
美味しい国産若どり丸揚げを提供
したいと思い 頑張ります…♪

数量に限りが有りますお早めの
ご注文お待ちしております