中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

2018年2月の記事一覧

食育フォーラム
食育フォーラム
食育フォーラム
食育フォーラム
食育フォーラム
食育フォーラム
食育フォーラム

今回の食育フォーラムは二部制で
第一部はヘルシーテラス体験室で
行われました
プロが教える適塩料理〃と言う
ことでレストランマルシェの
オーナーシェフ原さんと私が佐久
保健福祉事務所から指命を頂き
お邪魔しました小林保健所長の
挨拶に続き実演と試食です
原さんは信州サーモン私は熊笹
ミーセンを使っての案内をさせて
頂きました原さんの豊富な知識や
手際の良さにベテランシェフ感を
感じ勉強に成りました
参加された皆さんも真剣な眼差し
での講習お疲れでした
最後のQ&Aも楽しくさすが
北野課長でした~☺    

地産地消を食す宴「2」
地産地消を食す宴「2」
地産地消を食す宴「2」
地産地消を食す宴「2」
地産地消を食す宴「2」
地産地消を食す宴「2」

食のイベント地産地消を食す宴2
を2月23日夜参加者17名で開催
しました今回は矢島竹内さん家の
凍み豆腐や越冬野菜酢屋茂味噌
橘倉酒造の食材を組み合わせ
身体とお財布に優しいお料理の
ご案内でした
始めに私がウンチクを続いて
佐久保健福祉事務所小林課長補佐
に県事業のACEプロジェクトの
取り組みや食の尊さのお話と乾杯
ご発声を頂いてスタート…♪
それぞれが濃厚な談義でアッと
言う間に時間が過ぎました
最後の〆は橘倉酒造井出社長に
物造りと飲食店の関わりに触れた
トークで無事終了〃
ありがとうございました

-四種冷菜
-越冬野菜のサラダ
-矢島凍み豆腐のクリーム煮
-韮レバー炒め
-大えび甘酒チリソース
-ねぎ塩餡掛けお焦げ
-生そばパスタ
-フルーツ杏仁豆腐

蕎麦職人
蕎麦職人
蕎麦職人
蕎麦職人
蕎麦職人

元寿司職人〃現在は68才の
バリバリ蕎麦職人〃
畑の中で野鳥と戯れながら蕎麦を
ひたすら打つ 美田村さん…♪
極細蕎麦も美味しくゴチでしたが
三田村さんお勧め手打ちうどんは
見た目も味も透き通った絶品〃
全てにこだわる頑固おやじ
勉強に成りました~☺

送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会
送迎付き食事会

月例送迎付き食事会2月が本日
無事終了…♪
最近目立つ体調不良やドタキャン
でしたが新メンバーが1名加わり
参加者は22名でやや少なめでした
が和気あいあい楽しい一時だった
と思いました

もっちゃん.宮地さん.柏木さん
今日もありがとうございました
皆で唄う歌も声が大きく響く様に
成り思うつぼ(笑)
来月も宜しくお願いします

-大根とポテトのサラダ
-油醂胸鶏
-越冬白菜のクリーム煮
-信州サーモンと干プルーン
甘酢餡掛け
-肉糸炒麺
-甘酒杏仁豆腐

PETERS   CAFE
PETERS   CAFE
PETERS   CAFE

お洒落な 〃PETERS CAFE さんに
お邪魔しました
都会感覚で癒しの空間と時間…♪
☆真心のこもったおもてなしを
ありがとうございました

2月イベントのお知らせ

食のイベント地産地消を食す宴を
2月23日(金)に開催致します
詳細は画像でご確認お願いします

送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」
送迎付き食事会「2」

月例送迎付き食事会「2」1月が
本日無事終了
◎以前行き止まりの道案内をして
お騒がせ91才のお婆ちゃん
今回は橋の工事で通行止めだから
回り道ご案内〃ドキドキしながら
指示にしたがって走行…♪
なるほど~☺正解でした(笑)
91才お婆ちゃんありがとう
ございました
◎参加の仲間から真綿の手作り
ちゃんちゃんこを頂きごきげん〃
自分の上衣はバスのシートに忘れ
きずかず帰宅(笑)
ハラハラドキドキでしたが来月も
宜しくお願いします

-越冬野菜のサラダ
-春巻 胡麻団子
-矢島凍み豆腐クリーム煮
-餡掛け焼きそば
-りんごソフトクリーム

お洒落なカフェ

今日はtaketonboの定休日〃
お洒落なカフェでいっぷく
でした…♪

食育推進フォーラム
食育推進フォーラム

平成29年度佐久地域食育推進
フォーラムの開催をお知らせ
致します
詳細は画像でご確認お願いします