中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

2019年6月の記事一覧

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須坂市保健補導委員会の皆さんが
大型バスで39名ご来店されました。
馬力溢れそうなピンクの集団です
日頃の活動と竹とんぼの企画事業に
共感する点が有ることを
事前に聞いていたので
お料理の説明と合わせて
 
 
 
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福祉やバリアフリースタイルの
うんちくを聞いて頂き
最後に抜け目なく
くま笹ミーセンのPRをさせて
頂き、用意したミーセンは
完売でした(笑)
 
ps  担当の田村さん熟女集団の
引率お疲れ様でした(笑)
 
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定休日はやっぱり野良仕事
94才の母から朝イチ
早速畑で葱のうね盛りと長雨で
成長した雑草取りついでに追肥
あっと言う間に時間が過ぎて
1日終了…♪
 
 
 
 
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月例送迎付き食事会を25日に
開催しました長い間お休みを
していた八重さんが久しぶりの
登場以前よりずっと元気な姿を
見せてくれて嬉しかったです…♪
和子さんお誕生日おめでとう
ございます
 
 
 
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ご主人の分まで野良仕事を
やっているとの事ですがほどほどに(笑)
 
もっちゃん宮地さん柏木さん
何時もお世話様です
ハンドベル
新しい使い方グッドでした
 
 
 
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- 筍と新玉のマリネ
- 熟成佐久鯉薯蕷蒸し
- ごま団子
- 八宝鶏片
- 奈良漬チャーハン
- ソフト竹炭最中
 
 
 
 
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デイサービスセンターから
本日42名のお客様にご利用頂き
ました(利用者31名職員11名)
今回も利用者の各食事内容等々と
敏速対応でお待たせする事なく
満足して頂きました…♪
 
☆偶然にも本日提供した奈良漬の酒粕を製造した酒蔵のお婆ちゃん
が居て会話が盛り上がりました
 

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地産地消を食す宴6月を21日に
開催しました
自家栽培の野菜達はまだまだ畑で成長中なので食卓に登場出来ず今回は信州産と言う事にしました
 
佐久保健福祉事務所から寺村さんと高坂さんにお越し頂き寺村さんのリードでACEプロジェクトや3つの星レストラン.野菜摂取等々のプチ学習と乾杯でスタート
 
久々のロマーリオ&クリステルさん楽しいライブありがとうございました
特別出演の横田さんモコちゃん
ノリノリで最高⤴️⤴️次回の出演も楽しみにしています
 
最後は山浦さんに格好良く〆て頂き無事終了…♪
 
 
 
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志賀の山菜名人J.Kさんから
今回は新鮮な筍を頂きました
お孫さんのLEO君を用心棒に
険しい竹藪での大奮闘…♪
持ち合わせの袋に入れきれず
タイムオーバーらしいです
 
 
 
 
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早速貴重な鮮筍で筍ご飯を作り
美味しくゴチでした
 

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6月イベント地産地消を食す宴の
お知らせを致します
詳細はblog画像でご確認お願い
します

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障害者施設のイベントで外食を
楽しむ企画お楽しみランチが
本日行われました
一般は中華丼と若鶏唐揚げ
デザートに和風ソフトクリーム
豪華なメニューです
ミキサー食の人は白粥にふわふわ
 
 
 
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卵甘酢餡掛けをのせた天津丼風
若鶏唐揚げは包丁で細かく
刻んで食べやすく
全体的に熱々はNG
30分前にセット完了等々でした
 
 
 
 
 
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Ps
私の勘違いで本来各テーブル
セットの依頼を流しテーブル
セットにしてしまいご迷惑お掛け
しました すみません
 
 
 
 
 
 
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昨年 佐久穂の金子さんがバラ
を挿し木にしたいと(サハラ98)
家に何本か持って帰りました
金子さんの腕前はほぼ100%と
自信を断言…♪
さすがですそれから約1年
サハラ98がUターンローズで
 
 
 
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立派につぼみを付けて戻って
来ましたしかもユリともみじの
おまけ付きです  
ps 枯らさない様に努力します
 
 
 
 
 
 
 
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釜揚げ白魚 干しあみ からすみ
を使った海鮮と裏山竹藪の
筍の子で作った海鮮パスタが
本日のまかない美味しく
ゴチでした…♪
 
 
 
 
 
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最近バリアフリースタイルの
店舗情報がモーラされ(高齢者、
障害者、知的障害者)施設の
ご利用が多くなって来ました
来月も50人前後のランチが2回
有り 本日も知的障害者施設
利用者と職員合わせて18名が
 
 

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ご来店されました
熱々の料理で火傷をしない様に
早めにセットをしたりさまざま
な要求や配慮に対応しながら
健常者のお客様にもご理解を
頂き今後も事業として共に
伸ばしていきたいと思います
 
 
 
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