中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

2019年10月の記事一覧

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NHK情報番組(朝いち)の取材が
10日にご当地特産の佐久鯉を
メインに紹介する取材が飯田
養魚場AM7:00集合で有りました
 
夜行性の私に早起きはかなりの
プレッシャー…♪
 
 
 
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調理師会有志の作った料理を
タレント藤原薫さんが実食したり
池州に入ったりのパフォーマンスで無事終了
 
佐久市農政課.観光課の担当者達
も参加したりNHKのスタッフも
多く大掛かりの収録でした
 
 
 
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当日の生放送が国会中継の為に
中止で録画と成りオンエアーは
後日発表だそうです
 
関係された皆さん早朝から
お疲れ様でした
 
 
 
 
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今年もお招き頂きました…♪
年に一度のフードデザイン講師を
9日に無事終了しました
 
初めに中沢先生がまとめた生徒
からの質問をストーリーで
お答えとなんとなく自己PR(笑)
 
 
 
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生徒も頑張って時間内に課題
クリアしてくれましたがそれを
束ねた先生に感謝2
ありがとうございました
 
 
 
 
 
 
 
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今回は生徒達が事前に作った
甘酒杏仁豆腐と私が持参した
甘酒杏仁豆腐の食べ比べをする
パフォーマンスもメニューに
入りチョッピリ進歩有りでした
 
 
 
 
 
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第58回長野県調理師会主催の
料理コンクール長野市大会が
ホテル信濃路で2日に開催され
ました。
私も県調理師会湯本会長から
指名を頂き
 
 
 
 
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審査員でお邪魔する
事に成り、ほぼ一日会場での
うろうろでした…♪
出品作品のクオリティは年々
アップして力作が多く食の祭典
がアートの戦いに変わって行く
感じです。
 
 
 
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受賞者の皆さん
おめでとうございました
 
湯本会長の挨拶に受賞を生かす
には部下を育てる事だと名言〃
さすが職人と思いました
 
 
 
 
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私も会長名言に共感しましたが
(企業の繁栄に務める)を+
させて頂きます(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 
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地産地消を食すランチ9月を
27日に開催しました
今回は月初めの信濃食大学と分散
の為1グループ10名での食事会
でした
 
 
 
 
 
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