中華レストラン 竹とんぼ 佐久市八幡(浅科) 地産地消推進登録店 信州3つの星レストラン 米粉ミーセン料理 完全バリアフリーで、誰もがくつろげる優しいお店です。

地産地消を食す宴「8」

地産地消を食す宴「8」
地産地消を食す宴「8」
地産地消を食す宴「8」
地産地消を食す宴「8」
地産地消を食す宴「8」
地産地消を食す宴「8」
地産地消を食す宴「8」

地産地消を食す宴「8」を25日に
開催しました
今回は大森さん家の若き農夫が栽培
したビーツを使っての創作です
まだまだ馴染みの少い食材なので
先ずは脇役からスタートそのうち
メインディッシュの可能性も
あるかも〃

始めに私の料理説明とうんちくを
聞いて頂き次にてらおかクリニック
院長の寺岡史人様から食と医療の
関わりの話しを分かりやすくして
頂きながら乾杯のご発声〃

宴の半ばからエンドレスの専務
萩原正志様にバトンタッチで
浅間Hilcrhymeの旧車パレードや
レース参戦の様子 自社工場作業
工程などをプロジェクターで案内
して頂きありがとうございました
別世界をより身近に感じ魅了〃
エンドレス大ファンの鷹野さんも
我慢出来ず立ち上がりレースの話し
や自社農園で塩を畑に撒いたりんご
栽培成功例等々でヒートアップ

最後の〆はお隣住人重田さんに
お願いで無事終了…♪

-ビーツと佐久鯉のカルパッチョ
-肉糸春巻
-ビーツとヨーグルトのチーズ焼き
-茶碗蒸しホタテと胡瓜霙餡掛け
-石焼きステーキ
-炒め麻婆茄子
-四川冷麺
-ひんやりゼリー

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コメント(2)

地産地消のイベント久しぶりに参加しました
参加するたびに新しい料理を頂き感激しています
次回も誘って下さい

寺岡 千恵子 :

いつも美味しいお料理と楽しいイベントをありがとうございます😊
ビーツのお料理も今後ますます楽しみですね〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
柱サボテンの花見たいちえちゃん

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